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知了猴能放多久 知了猴如何保存不变黑

2020-07-31 05:28:30 plan1000.cn

现在夏天,到处可以听到窗外知了叫的声音。在我国南方,每到6月后很多人在傍晚散步时都会捕捉一些蝉蛹,作为尝鲜食用,但是这种昆虫类美食蛋白质的含量极高,很容易腐败变质、变黑,那么这知了猴如何保存不变黑呢? 知了猴能放多久 ?和百姓养生网小编一起来看看吧!

知了猴能放多久

在生产季节,将采获的鲜活知了猴用清水洗去泥沙,每50克一盒,并注水把盒内的知了猴淹没,放在冰箱中冷冻保存。重新清洗后即可加工利用。

知了猴存放的方法,有长期存放如冷冻或腌制,有短期存放如加水淹放、稀盐水浸洗或出土后自然存放等。

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知了猴如何保存不变黑 冰箱保存

冰箱的低温保存是生活中延缓食物变质主要方法,因此,冰箱保存知了猴也是常用手段,将捕捉回来的知了猴清洗干净之后,放进沸水中烫上一烫,在沥干后放进冰箱中保存,可保存几天时间不坏。

真空保存

真空保存是保存很多名贵中草药的首选方法,真空环境中缺少空气,菌类多半不能生存,将捕捉回来知了猴用开水焯水处理,再沥干之后用真空装置装好,抽干空气,可保存长达一个月以上不会变质。

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知了猴变黑了还能吃吗

知了猴变黑了不能吃。

知了猴属于高蛋白食物,变黑了也就是说其中的蛋白质已经变质,蛋白质变质之后会生成很多胺类物质,具有毒性,已经不适合食用了。

知了猴中有一种红色的,具有毒性,不适合食用,因此,捕捉时需仔细的识别。

知了猴属于高蛋白食物,因此,在吃知了猴的时候不能吃太多其他生冷性的食物,以免消化不良。

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